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Vue d'ensemble de votre activité
MC
🔥
Alerte PULSE AI du jour
Ce vendredi midi est historiquement +35% au-dessus de la moyenne — anticipez vos stocks dès maintenant. Recommandation : Commander 30% de plus sur vos top produits.
1 842€
CA Aujourd'hui
▲ +12% vs hier
Objectif : 2 000€92%
38 450€
CA Ce mois
▲ +12% vs N-1
Objectif : 42 000€91%
24,60€
Ticket moyen
➡ Stable
Objectif : 27€91%
75
Couverts aujourd'hui
▲ +8 vs hier
Objectif : 9083%
🎯 PULSE Score 74/100
74
Score global business · +3 pts ce mois
Rentabilité 82/100
Croissance CA 71/100
Fidélisation 68/100
📈 CA — 30 derniers jours
▲ +12% vs période préc.
🏆 Top 5 produits du jour
🔮Prévision IA
Demain — Samedi
1 650 – 1 950€
Confiance IA : 87%
💡 Pic prévu entre 12h-14h (+38%). Anticipez votre mise en place dès 10h30.
🔔Alertes récentes3
📊CA par heure — Aujourd'hui
🔥Heatmap — Ventes par heure/jour
💳Transactions récentes
Heure Description Mode paiement Montant Statut
--
Produits actifs
--
Marge moyenne
--
Ruptures de stock
--
Valeur du stock
🛍️ Catalogue produits & services
Produit ↕ Catégorie Prix HT ↕ Coût HT ↕ Marge ↕ Stock ↕ Statut Actions
248
Clients actifs
▲ +14 ce mois
32
Nouveaux ce mois
▲ +6 vs mois dernier
68%
Taux fidélisation
➡ Stable
24,60€
Panier moyen
▲ +1,20€
👤Base clients
Client Visites Dernier passage Panier moy. Fidélité
⚠️Clients à risque
Pas vus depuis +30 jours
🥧Répartition des coûts
⚖️Prime Cost en temps réel
Prime Cost actuel
68%
Coûts directs / CA total
⚠️ Au-dessus de la moyenne
Secteur restauration Antilles : 58-62%
Votre objectif recommandé : ≤ 63%
Matières premières38%
Personnel30%
Charges fixes20%
Livraisons (commissions)12%
🤖Recommandations IA — Optimisation des coûts3 opportunités
💡
Réduire le gaspillage de 10% = +180€/mois de marge nette
Analyse de vos invendus : 12% de vos matières premières ne sont pas valorisées. Ajuster vos commandes du lundi (jour creux -32%) permettrait une économie immédiate.
+180€/mois
💡
Votre prime cost de 68% est au-dessus de la moyenne secteur (62%)
Action recommandée : Renégocier vos contrats fournisseurs (potentiel -3%) et optimiser les plannings sur les heures creuses (potentiel -2%). Impact estimé : +450€/mois.
+450€/mois
💡
Uber Eats représente 31% de votre CA avec 25% de commission
Rediriger 20% de vos commandes Uber Eats vers votre système de commande directe (WhatsApp / site web) économiserait ~570€/mois en commissions.
+570€/mois
🎚️Simulateur de margeInteractif
Matières premières38%
Personnel30%
Commissions livraison12%
Marge nette simulée
20%
≈ 7 690€ / mois
✅ Marge saine — Objectif atteint
📄Générer un rapport
👁️Aperçu — Rapport mensuel Mars 2026
📊 Rapport mensuel PULSE — Mars 2026
Restaurant Le François · Marie-Claire Laborde

─── PERFORMANCE CA ───
CA total mars 2026 : 38 450 €
vs mars 2025 : 34 330 € → +12% ▲
Meilleure journée : Samedi 8 mars — 2 840 €
Jour le plus creux : Lundi 3 mars — 680 €

─── TOP 3 PRODUITS ───
1. Colombo de poulet — 312 ventes — 4 368 €
2. Ti-punch maison — 489 ventes — 3 423 €
3. Accras de morue — 201 ventes — 2 211 €

─── COÛTS & MARGES ───
Prime Cost : 68% (obj : 63%)
Marge nette estimée : ~7 690 € (20%)
Potentiel d'optimisation IA : +1 200 €/mois

─── RECOMMANDATIONS IA ───
• Réduire commandes lundi (-32% vs moy.)
• Négocier fournisseur volaille (prix +8% vs N-1)
• Activer commande directe WhatsApp

Rapport généré automatiquement par PULSE AI · Defi Consulting
📚Historique
🏭Mes fournisseurs
Nom Contact Téléphone Produits fournis Dernière commande Total achats Actions
ℹ️ 4 intégrations actives sur votre plan PME (5 max). Passez au plan Entreprise pour des intégrations illimitées.
🔮Prévision CA — 4 prochaines semainesConfiance 87%
🎭Événements locaux
💡Top 3 recommandations IA cette semaine
🏪Profil établissement
💳Abonnement actuel
Plan PME
99€/mois · Renouvellement le 1er avril 2026
Actif
🎨Apparence
Mode sombre
🔔Seuils d'alertes
🏛️Régime fiscal
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